云南師范大學附屬中學食品安全突發事件應急演練活動

為進一步完善學校食品安全事故應急管理機制，提高應對食品安全突發事件的快速處置能力，根據上級部門相關文件精神相關要求，2023年4月19日上午，云南師大附中組織開展了食品安全突發事件應急演練活動。學校主管校園安全工作副校長楊永、總務處、食堂相關負責人及部分師生代表參加了演練活動。

為確保演練活動的安全順利進行，在演練前，副校長楊永根據《云南師范大學附屬中學食品安全突發事件應急演練方案》的情景設計、角色扮演分工，從食品安全事件萌發、事件上報、配合流調、病人救護、輿情引導、善后處理等全過程對全體參演人員進行了安排部署。

本次食品安全突發事件應急演練活動假設情景為多名學生早餐一小時后出現嘔吐腹痛等癥狀，疑似食物中毒，班主任在接到學生報告后，立即聯系學校醫務人員，并組織班級內其他學生將疑似食物中毒學生送至醫務室。

在醫務室內，校醫現場問診，查看情況進行初步救治，疑似食物中毒，校醫無法處理時，立即撥打120急救電話以及食堂監管處室（總務處）負責老師電話，校醫隨即收集疑似食物中毒學生嘔吐物并做好標記。

食堂監管處室（總務處）將情況報告給學校安全副校長。班主任老師將具體情況告知家長。

隨后，安全副校長趕到現場，查看學生情況，并立即向校長、區教體局、區疾控、區衛生監督部門報告情況（報告內容為：學校名稱、時間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）。

食堂監管處室（總務處）告知食堂負責人突發情況，要求對留樣柜、冰箱進行查封、貼封條并封鎖操作現場，控制相關工作人員，調查核實操作流程，查看原材料，索證索票及臺賬記錄。

120急救車到達現場，學校領導及班主任老師陪同疑似食物中毒學生緊急送往醫院救治。

隨后食堂負責人和學校食堂監管處室（總務處）協助市場監督管理局、教體局、疾控中心相關工作人員對食堂進行調查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。

學校領導安排相關人員核查學生詳細信息，加強校園輿情管理，由信息發布部門引導全校師生不單獨接受采訪或對外談論，不拍攝和發布相關視頻，不主觀臆測、夸大其詞，不以個人名義向外提供信息，以上級部門正式發布的信息為準；班主任積極做好患病學生的家訪工作，每天知道患病學生的身體狀況，做好跟蹤觀察做好心理疏導;學生處通知各年級各班，了解其他學生情況，排查有無類似病例，做好學生安置工作。

整個演練過程采用情景模擬與現場實戰相結合的方式，按照事故發生與信息報告、先期處置與應急響應、響應升級與聯動處置、響應結束與善后處置、信息發布與調查評估、總結點評六個環節展開。整個演練過程組織領導有序、方案科學合理、事件處置規范，達到了演練目的和預期效果。

供稿：總務處

一審：李海濤

二審：楊永

終審：馬永文

推送：信息中心